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Salade (De Pâtes)

Dans toutes salades, n’hésitez pas à ajouter de la farine de grillon afin d’assaisonner et d’augmenter les nutriments que vous apportera un plat frais. La salade ci-dessous fait office d’exemple. N’hésitez pas à adapter les ingrédients à votre goût et à la saison.

La quantité de farine de grillon que vous mettrez dans votre recette peut dépendre des éléments que vous cherchez. Ainsi, pour des apports complets en protéines, 15g à 30g de farine de grillon constituera déjà un apport significatif. A contrario, pour la vitamine B12 seul 7g suffisent pour atteindre 100% des AJR.

Ingrédients

  • Roquette
  • Tomates cerise
  • Concombres
  • Poivrons
  • Oignons rouges
  • Sel, poivre, huile, vinaigre
  • Farine de grillon
  • Pennes

Préparation

  • Cuisez les pâtes dans l’eau bouillante
  • Lavez et découper les légumes
  • Préparez une vinaigrette et incorporez la farine de grillon à l’intérieur
  • Mélangez le tout et fatiguez la salade. Bon appétit !