Milieuvoordelen

Uit milieuoogpunt is het verbruik van krekels een alternatief voor vleesconsumptie :

Momenteel zal 2/3 vaan de gecultiveerde voedsel produceren voor dieren die we zullen consumeren.

Deze productie gaat ten koste van de voedselproductie voor mensen. Onze productie is gebaseerd op het principe van de circulaire economie, omdat onze krekels inderdaad worden gevoerd met de resten van zonnebloempitten die bestemd zijn voor de productie van olie. Als gevolg hiervan zijn het verbruik en het afval van grondstoffen beperkt.

Krekels zijn veel effici├źnter in het produceren dierlijke eiwitten dan traditioneel vee.

Vanaf 10 kg teruggewonnen voedsel is het mogelijk om 8,5 kg krekels te verhogen. In tegenstelling tot de meeste dieren die we meestal eten, worden krekels voor 100% gegeten. Voor dezelfde hoeveelheid voedsel zal het insect on 25 keer meer proteïne geven dan rundvlees. Bovendien zijn deze voedingsmiddelen biologisch en teruggewonnen.

Het huidige vee produceert 18 % van de broeikasgassen in de wereld.

Het draagt ook bij aan de toename van ontbossing. Om dezelfde hoeveelheid eiwit te produceren, produceert de cricket 60 keer minder broeikasgassen of 98.3 % minder.

Insectenhouderij vereist 300 keer minder water dan intensieve veehouderij.